Игристое белое Crémant de Bourgogne Victorine De Chastenay Millesime 12% 2017г

Cremant de Bourgogne Victorine De Chastenay Millésime Extra Brut 2017 — яркое воплощение одного из самых гармоничных винтажей Бургундии последних лет. Урожай 2017 года стал настоящим возвращением к классическому стилю региона: после череды сложных сезонов с экстремальными погодными условиями виноделы получили долгожданный щедрый урожай и вина, отличающиеся безупречным балансом, свежестью и чистым отражением терруара. Этот креман покоряет утончённой элегантностью, живым характером и удивительной лёгкостью восприятия. В отличие от более мощных и насыщенных винтажей, 2017 год раскрывается изысканной структурой, умеренной крепостью и исключительной гармонией вкуса. Виноград Пино Нуар, выращенный на глинисто-известковых почвах восточной и юго-восточной экспозиции знаменитого известнякового плато Бургундии, достиг идеальной зрелости благодаря тёплому и стабильному лету без резких температурных колебаний. В бокале вино демонстрирует чистый лимонно-жёлтый оттенок с тонким сиянием. Аромат раскрывается воздушными нотами белых цветов, спелого жёлтого яблока и сочной груши, которые дополняются благородными оттенками поджаренного хлеба и миндаля. Во вкусе впечатляет безупречное сочетание яркой цитрусовой кислотности, выразительной минеральности и чистоты фруктовых оттенков персика и абрикоса. Деликатная кремовая текстура придаёт композиции объём и мягкость, сохраняя при этом свежесть и динамику. Долгое, элегантное послевкусие оставляет ощущение утончённости и благородства. Креман создан по классической технологии вторичного брожения в бутылке, что позволяет сохранить природную свежесть фруктов, тонкость ароматов и характерную для лучших игристых вин Бургундии строгую кислотную основу. Выдержка на тонком дрожжевом осадке в течение 36 месяцев формирует сложный, многогранный букет и придаёт вину особую глубину и благородство.