Белое вино Puligny-Montrachet Les Meix Hadrien Brissaud 13.1% 2023г

Puligny-Montrachet Les Meix от Hadrien Brissaud 2023 – вино, рожденное не просто на легендарной земле, а из чистой страсти бывшего страховщика предметов искусства. Адриен Бриссо начал свой проект в 2021 году, и его дар превратился в виноделие, которое уже сейчас называют многообещающим. Работает он там, где белые вина становятся религией – в коммуне Пюлиньи-Монраше, сердце Кот-д’Ор. Участок Les Meix расположен всего ниже гран крю Les Pucelles, с идеальной юго-восточной экспозицией, а сам виноградник обрабатывается экологично, без компромиссов. Сорт – классика вне времени: 100% Шардоне. Но изюминка винтажа 2023 – чистая бургундская традиция с минимальным вмешательством и смелое решение: ферментация и выдержка в новой 500-литровой дубовой бочке от самого бондаря Rousseau. Это даёт вину редкую структуру, глубину и щедрую полнотелость, при этом баланс остаётся безупречным. Нос ловит деликатные, но выразительные аккорды белых цветов – флердоранж, акация – с медовыми полутонами. Во вкусе свежая, энергичная, йодисто-минеральная атака: цитрусы, морская соль, а потом – неожиданная жирность и объём, переходящие в сложное, пикантное послевкусие. Вино создано для гастрономии: идеально к морепродуктам, рыбе под соусом, телятине. Оценка авторитетного бургундского критика Winehog – 91 балл с пометкой «Very Good» и вердиктом: «пить с 2032 года». Подавать при 12°C. И да, потенциал хранения высокий – это вино, которое стоит заложить в погреб на годы. Сейчас оно прекрасно, но настоящий разговор начнётся позже.