Красное вино Maranges Hadrien Brissaud 14% 2023г

Идеальный баланс между благородной мощью и искренней аутентичностью — перед вами красное бургундское, которое рождено на юге Кот-де-Бон, в апелласьоне Maranges. Это Пино Нуар, не знающий компромиссов: глубокий, почти непроницаемый рубиновый цвет, который сразу выдает его южный характер — он заметно темнее своих северных собратьев по Бургундии. В бокале — симфония тёмных ягод, пряностей и фиалки, с намёком на лакрицу и влажную лесную подстилку. Созданный для тех, кто ценит время: холодная предварительная мацерация до 10 дней, затем ферментация в нержавейке с точным контролем температуры, и наконец — 18 месяцев в дубовых бочках, из которых лишь 10–20% новые, чтобы добавить сложности и многогранности, не перебивая сам терруар. Вино обладает хорошей структурой, ощутимыми, но бархатистыми танинами и долгой, свежей фруктовостьюв финале. Это не тяжелое вино, но всегда плотное, упругое, созданное для гурманских ужинов. Говядина по-бургундски, жареная утка, выдержанный эпуас или бри — вот его идеальные партнёры. Подавайте при 16°C, дайте подышать полчаса, если откроете молодым, или заложите в погреб на 10–15 лет — оно отблагодарит вас сложностью, которая приходит только со временем. Maranges Hadrien Brissaud 2023 — это не просто вино. Это заявка на терпение. И на стиль.